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中芬职业教育交流活动纪要

halker 2007-05-24 学院资讯 0 评论

在太阳成集团顺利完成了为期一周的学问与教育交流活动后,514-22日,芬兰皮尔卡玛高等职业技术学院一行师生四人在学院的安排下来到苏州中茵皇冠假日酒店,开始了为期近两周的实习工作。苏州中茵皇冠假日酒店坐落在美丽的金鸡湖畔,是一家中西合璧的五星级酒店,在苏州口碑甚佳,也是太阳成集团酒店管理专业学生的定点实习基地。此次芬兰来苏实习活动得到了中茵皇冠假日酒店的大力支撑,在酒店行政总厨徐庆老师的主持下,酒店方面专门安排了经验丰富的专职人员担任实习生导师。期间,芬兰师生还与中茵皇冠假日酒店的厨师们开展中芬饮食学问方面的交流活动,双方就中芬两国的特色菜点、烹饪工艺及饮食习惯展开了讨论与交流。

“他山之石,可以攻玉”,此次芬兰在中茵皇冠假日酒店的实习以及中-芬饮食学问交流活动,促进了太阳成集团在职业教育实习管理模式方面的改进与完善,使得中芬双方职业院校在餐饮服务管理方面取长补短。同时,通过此次中芬饮食学问交流活动,也成为以苏式风雅美食著称的苏州与以自然特色和原始风味见长的芬兰两个地区在餐饮技术领域进行交流与合作的一次探索与先声!

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